Bienvenidos a Conociendo tu alma!

BIENVENIDOS A CONOCIENDO TU ALMA!!!

Infinitas gracias por estar aquí!. Sin cada uno de Uds. no sería posible seguir adelante. Este blog, lo he creado para brindarnos la oportunidad de descubrir en conjunto porque estamos aquí, cual es el motivo por el cual Dios nos envió a este mundo, por eso el nombre del blog: CONOCIENDO TU ALMA!!!

Si quieres formar parte de "Conociendo tu alma" solo envíame un correo a conociendotualma@gmail.com y te incluyo en la lista de distribución...

Mil bendiciones para tí!

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Con un poco de "pasta" (dinero) basta

Por: Pablo Aranda


En abril de este año, antes del julio más caluroso de la historia en Málaga, del segundo agosto más cálido desde que existen estos estudios (es decir, la historia), del día con más agua de 2015 (¡el lunes sólo se podía ir al aeropuerto en barco!), un estudio de un grupo de psicólogos de The University of British Columbia demostró que el dinero no da la felicidad. Dicho estudio concluyó, sin embargo, que con dinero se experimenta menos tristeza en el día a día. Algo es algo. Pero esta misma semana un nuevo estudio, esta vez de la Oficina Nacional de Estadísticas británica, refleja que el dinero sí que da la felicidad. Los bienes acumulados, dice el estudio, también cuentan, pero menos que un buen puñado de parné. Un trabajo de crecimiento personal puede ayudarnos a identificar nuestras necesidades, que no siempre son materiales, y tal vez aprender a vivir con menos; pero claro, ese buen trabajo interior costará dinero: estamos atrapados. Con las necesidades sin identificar podemos dar palos de ciego, irnos por ejemplo una semana a Berlín a un buen hotel, pero a lo mejor no era eso y volvemos vacíos (y Rato lleno, si hemos elegido su hotel). Lo ideal es emprender esa tarea de crecimiento interior con dinero, y luego ya veremos. Se puede aprender a vivir con poco dinero, muchas veces no queda otra, pero también se puede aprender a vivir con dinero. Con dinero la oferta de posibilidades es más amplia, aunque podemos escoger lo que no nos convenía.

Ante una mala elección de hace mucho tiempo, muchos quieren algo que no siempre es imposible: cambiar el pasado. Si no pueden volver a tener veinte ¡pero sabiendo lo que saben a los cincuenta y dos! sí que se puede modificar lo vivido. Para comprobar que algo ha pasado y cómo ha pasado nada como la Wikipedia, ahí en la pantalla del móvil. En estos primeros días de septiembre Wikipedia ha expulsado a trescientos ochenta y un editores, por cobrar de empresas sobre las que escribían artículos. Uno puede contratar una buena campaña de lavado de imagen y empezar en la enciclopedia más consultada: pueden atribuirle a uno anécdotas protagonizadas por otros, borrar pasajes oscuros, agrandar los currículum vitae. A otros les basta con no haberse casado, pero habiéndolo hecho. Antes, alguien con mucho dinero podía ser tremendamente infeliz en su matrimonio, porque su marido era el mismo demonio, y el dinero permitía que el Papa anulase tu matrimonio: borrón y boda nueva, señora condesa de no sé qué. Ahora, los pobres también pueden no haberse casado. O el Papa es realmente un santo, o la Iglesia está de parroquianos peor de lo que nos cuentan. Pronto el cura que oficie una boda podría terminar con el soniquete «hasta que el obispo os anule». Después habrá que ver quién leches borra las fotos de la boda que se subieron a Facebook, claro. La anulación es un derecho canónico, pero solo ahora que será gratis. Lo mejor seguirá siendo, no obstante, fijarse bien en con quién se casa cada cual, porque crees que fulano es un príncipe, y te sale rana. O al revés.

Con esto de los estudios, hay otra corriente que prefiero, es la que cambia los términos de lo que estamos hablando: la felicidad da el dinero. Y además, siendo feliz qué importa el pasado. No habría ni que no haberse casado.

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Espero te resulte de interés, Blanca

martes, 29 de septiembre de 2015

DIA DE SAN MIGUEL ARCANGEL


GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!

Los 7 hábitos efectivos de las familias equilibradas

Por: Pablo Nachtigall
Tomado de: http://entremujeres.clarin.com/hogar-y-familia/Siete-habitos-efectivos-familias-equilibradas-Pablo_Nachtigall-psiocologia-emociones-convivencia_0_1426657583.html

Todo grupo familiar necesita contenerse y apoyarse para experimentar el equilibrio y la armonía de cada integrante. El psicólogo Pablo Nachtigall explica los siete hábitos indispensables para lograr esta fraternidad.

Una familia se compone de aquellos vínculos cercanos con los que soles interactuar cotidianamente. Pueden ser tus hijos, pareja, padres, hermanos, hasta tíos. Siempre que convivan en un mismo espacio tres o más personas, se hace muy necesario desarrollar ciertos hábitos y pautas de interacción que contribuyan al equilibrio.

Estos son los siete hábitos efectivos que toda familia precisa cultivar afín de experimentar equilibrio y armonía en su vida. Asumir el liderazgo en la vida familiar es una de las mejores inversiones que podés realizar por vos misma y tus seres queridos.

***Seguí leyendo: ¿Sabías que los secretos familiares pueden afectar nuestra vida? Enterate cómo*** 
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Cuando no desarrollamos ni ponemos cuidado en sostener ciertos hábitos efectivos psico-emocionales dentro del ámbito familiar, podemos experimentar diversas consecuencias negativas tales como discusiones, peleas, conflictos, distancia, frialdad emocional y otras yerbas amargas. Todas estas consecuencias negativas citadas generan desequilibrio y afectan tu salud y la de tus seres queridos. Lamentablemente hasta puede incidir en que algún miembro desarrolle un trastorno de conducta psico - emocional o bien psicosomático.

Por otro lado la familia es, en el 90% de los casos, el bastión que nos aporta apoyo, contención y solidez, por ende es necesario asumir una actitud de liderazgo y procurar cultivar una serie de hábitos efectivos. Llegado a este punto, ¿cuáles son los hábitos que contribuyen a generar familias equilibradas? A continuación, te presento una lista de los siete hábitos efectivos que toda familia equilibrada desarrolla:

* “Comunicar de manera asertiva”
La asertividad es la capacidad de expresar lo que sentimos y pensamos en forma adecuada, clara y adulta. Esto promueve una comunicación altamente equilibrante en nuestra familia, ya que las cosas que nos desagradan o que consideramos injustas, son expresadas en forma directa y sincera. Comunicarte en forma asertiva significa que no caes en la agresividad ni en la sumisión, simplemente comunicás lo que pensás y sentís.

Familia. iStock Photos.
* “Asumir responsabilidades en el hogar”
Cuando compartimos el hogar con otras personas, es fundamental crear una división de tareas que sea justa y equitativa con los demás, de otra manera se genera confusión, resentimiento y sensación de injusticia. Es importante que asumas una actitud de liderazgo y procures que todos los que comparten tu hogar ayuden  a mantenerlo limpio, cuidado y ordenado ya que esto genera armonía y equilibrio interno.

* “Expresar nuestro amor”
Cuando expresamos nuestro amor verbal y corporalmente, contribuimos a que circule una energía que pacifica que armoniza nuestras relaciones. Permitirte pronunciar más a menudo “Te quiero”, “Te amo”, o simplemente besar y abrazar a tus padres, hermanos o hijos. Es un acto tremendamente beneficioso y curativo.

* “Estimular el crecimiento familiar”
No hay nada más potente y nutritivo que apoyar a nuestros seres queridos para que desarrollen un camino de crecimiento personal y espiritual en sus vidas.  La mayor bendición en una familia es que exista un apoyo y aliento para que cada uno pueda desarrollar su propio camino y potencial.

* “Compartir experiencias lúdicas”
Compartir es un acto muy terapéutico para una familia. Compartir experiencias lúdicas significa generar encuentros donde la familia comparte actividades recreativas, como ver una película, jugar a diversos juegos, salir a pasear, bailar, etc. De lo que se trata es de crear oportunidades para compartir algo que enriquezca a todos y aumente el placer de estar juntos.

* “Celebrar”
Una actitud celebrativa en la vida es el mejor regalo que una persona puede brindar a sus seres queridos. Celebrar significa abrirte al placer de bailar y festejar tanto en ocasiones formales (cumpleaños, aniversarios, etc) como en informales (una buena nota de un hijo, etc.). Celebrar genera personas vitales y felices que se abren a la pasión de vivir y lo expresan corporalmente.

* “Cuidar nuestro hogar”
Cuidar de nuestro hogar nos permite recrear una atmósfera cálida, vital y próspera para equilibrarnos, sentirnos contenidos y a gusto para descansar y renovarnos. Cuidar de tu hogar significa mantenerlo limpio, bello, acogedor y con detalles que hagan que te sientas confortable y en paz.
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Espero te haya sido de utilidad, Blanca

lunes, 28 de septiembre de 2015

La miel usada científicamente en la curación de heridas resistentes a antibióticos

Por: Conan Milner


Imagine que unta miel con abundancia en una herida abierta. Puede sonar extraño, pero hasta la llegada de la penicilina, fue un remedio bien considerado, usado ampliamente. Hoy, esta práctica está  experimentando un suave regreso a los hospitales.

La miel es especialmente útil para heridas que tardan en sanar o propensas a la infección. Para los pacientes de cáncer que sufran de escaras, lesiones de la piel causadas por el tratamiento de radiación, y heridas quirúrgicas, la miel puede hacer una gran diferencia en cómo se sienten y qué tan rápido se curan.

Según Patrice Dillow, enfermera registrada en Centros de Tratamientos de Cáncer de América,  en Zion, Illinois, la miel ha presentado un punto de inflexión en el tratamiento oncológico moderno.

“Algunas veces los antibióticos no hacen lo suficiente y uno no tiene un buen suministro de sangre hasta la base de la herida”, comentó. “Si las arterias están dañadas y la herida recibe un suministro pobre de sangre, puedo darles a los pacientes todos los antibióticos que quiera, pero no se curarán. Por lo que además de aplicar algo sistémico, tenemos que usar algo tópico”.

Durante casi 20 años, Dillow se ha especializado en el cuidado de heridas. Ella señala que la miel es su elección principal para aplicación tópica.

“Nunca he tenido una herida en la que hubiese evadido el uso de la miel”, agrega.

La miel puede ser útil en la sanación de una herida a muchos niveles. El alto contenido de azúcar mueve fluidos estancados y elimina la inflamación. La miel suaviza el tejido duro, muerto, saca el viejo escombro y mantiene el sitio húmedo, proporcionando condiciones ideales para la reparación de tejidos. Sus propiedades antibióticas previenen la infección y su química alcalina ayuda a reducir la inflamación.
La miel usada científicamente en la curación de heridas resistentes a antibióticos
“La miel disminuye el pH de una herida y cuando esto ocurre, tenemos una mejor sanación”, explica Dillow. “Esto hace que el paciente esté más cómodo porque usualmente cuando el pH está más alto, siente más dolor”.

Medihoney

Por lo menos desde el 2000 a. C. la miel ha sido usada como medicina; fue ampliamente olvidada después del crecimiento de las drogas antibióticas en el siglo 20. Sin embargo, durante la mayoría de los últimos 20 años, los investigadores han puesto una nueva luz sobre las antiguas virtudes medicinales de la miel; los hospitales están usándola en protocolos de curaciones de heridas.

En 2007, la Administración de Alimentos y Drogas de EEUU autorizó el uso en Estados unidos del primer producto médico con base en miel. El producto llamado Medihoney, tiene diferencias distintivas con la miel de un recipiente común. Es una miel preparada pensando en la salud.

Los apicultores de antaño descubrieron que la restricción de sus colmenas a fuentes de néctar de una sola planta, no sólo producía un sabor único, sino también características medicinales deseables. La miel de diente de león, por ejemplo, se utiliza para beneficiar al hígado. Los griegos están orgullosos de su miel de tomillo, que es excepcionalmente alta en antioxidantes.

La miel más estudiada de estas mono flores, es la de manuka, una hierba nativa de Nueva Zelanda relacionada con el árbol del té. Investigaciones hallaron que la miel de manuka puede reprimir cerca de 60 diferentes especies de  bacterias, entre ellas las del tipo resistente a las drogas, como la SARM (Staphylococcus aureus resistente a la meticilina).

Para la mayoría de la gente, cualquier miel de buena cualidad puede ser útil  para curar heridas. Pero para curar a los que están muy enfermos, los expertos recomiendan que la miel pase por un proceso adicional.

Medihoney es miel de manuka tratada con radiación gamma. Este proceso es importante debido a una característica potencialmente fatal de la miel, la que es destruida con rayos gamma: las esporas. A medida que las abejas recogen su miel, también recogen esporas de botulismo latentes, que se encuentran en el suelo y las llevan de vuelta a la colmena. Para la mayoría de nosotros estas partículas son inofensivas, pero para los inmunocomprometidos, incluyendo bebés y quienes  tienen SIDA o cáncer, las esporas pueden generar enfermedades graves o incluso la muerte.

Cremas, pastas y hojas

Medihoney viene en varias formas diferentes, diseñadas para tratar varios tipos de heridas. La pasta se parece a algo que uno unta sobre una tostada. Las unidades de quemados utilizan hojas Medihoney para cubrir grandes áreas.

El producto también está disponible en un gel combinado con algas para una mejor absorción. Para ciertas heridas, a Dillow le gusta usar un parche adhesivo de miel y una crema de miel para la hidratación. Las formas y texturas pueden cambiar dependiendo de la herida, pero todas servirán para la misma función básica.

“Usamos miel para mantener baja la carga bacteriana”, señaló Dillow. “Muchas veces, las heridas no están infectadas, pero tienen un nivel de bacterias más alto de lo que queremos para que se sanen, por lo que la miel es el medio perfecto para proteger allí”.

Ya está siendo ampliamente utilizada en hospitales, pero Dillow quiere asegurarse aún más que la comunidad al cuidado de salud vea su valor. Su equipo está llevando a cabo un estudio aleatorio y de doble ensayo ciego, para medir Medihoney contrastado con otros tres productos en el mercado de la radiación.

Evidencias más poderosas pueden convencer a más compañías de seguros, para que cubran el tratamiento con miel. Dillow destaca que los pacientes ya están convencidos de que funciona.

“Estamos tan impresionados con la forma en que los pacientes de radiación han respondido a ella”, destacó. “Estamos convencidos”.

Hechos sobre la miel

Además de en la cicatrización de heridas, la miel se utiliza en muchos otros tipos de problemas de salud. Los estudios han demostrado que la miel puede beneficiar problemas respiratorios, migrañas y  gastrointestinales.

La miel también ha demostrado ser prometedora en efectos antitumorales, en estudios con animales. En un estudio, la miel tualang (de néctar de tualang, un árbol de Malasia) tenía “actividad anticancerígena significativa contra las células de cáncer de mama”, comparables con la droga de quimioterapia Tamoxifeno, sin los efectos secundarios.

La miel dura mucho tiempo, tal vez más que cualquier otro alimento. Almacenada en un recipiente hermético, la miel podría mantenerse para siempre. Se ha utilizado durante siglos como un conservante para productos perecederos y como un medio de embalsamamiento.

Incluso después de 4.000 años de uso, nunca se ha informado de ninguna resistencia microbiana a la miel. Sin embargo, los compuestos antibacterianos varían enormemente de un tipo de miel a otra. Las mieles medicinales a menudo son estandarizadas para obtener resultados fiables.
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Espero te sea de utilidad, Blanca

domingo, 27 de septiembre de 2015

Último eclipse lunar del año será visible en Venezuela

Por: Aly La Riva
Fuente: http://www.el-nacional.com/ciencia_y_ambiente/Ultimo-eclipse-lunar-visible-Venezuela_0_707929255.html

Ocurrirá este domingo, desde las 8:30 pm. Coincidirá con el fenómeno de la súper Luna, que hace que el satélite se vea más grande y brillante

Este domingo 27 de septiembre se podrá ver en Venezuela el segundo y último eclipse lunar del año. Pero tendrá una particularidad: coincidirá con la súper Luna, un fenómeno que —según la NASA— hace que el satélite se vea 14% más grande y 30% más brillante.

Este domingo será el último eclipse lunar del año/ Foto. Archivo

Bryant González, director del Centro de Estudios Científicos-Astronómicos de Miranda (Cecam), indica que la súper Luna se refiere a cuando el satélite está en su punto más cercano a la Tierra (en perigeo), que es lo que hace que la Luna se vea ligeramente más grande. Cuando está más lejos, se llama “en apogeo”.

La NASA indicó que desde 1900 sólo se han dado cinco coincidencias de súper Luna y eclipse. La última fue en 1982 y la próxima, luego de este 27 de septiembre, será en el año 2033.

En Venezuela el eclipse lunar comenzará a las 8:30 pm  y durante una hora se podrá ver el proceso de cómo la sombra de la Tierra cubre al satélite, indica el director del Cecam.

“Primero, como a las 7:00 pm, la vamos a notar saliendo por el horizonte del Este, amarillenta por la dispersión de los rayos del sol. A las 8:30 pm una especie de sombra la va a cubrir y la tornará opaca. A 10 minutos para las 9:00 pm empezará a tornarse anaranjada y, mientras trascurren los minutos,  empezará a enrojecerse. El punto máximo será aproximadamente a las 9:15 pm, cuando se verá completamente roja. A las 9:30 pm comenzaría el efecto inverso y ya a las 10:00 pm estaría otra vez blanquecina”, precisó.

González indicó que, a pesar de las lluvias y nubosidad que se han registrado durante los últimos días, se esperan buenas condiciones meteorológicas para observar el eclipse.


En el año ocurren cuatro eclipses, dos de Luna y dos de Sol. Lo que varía, explica González, es desde cuáles lugares del planeta pueden ser vistos. El eclipse lunar de este domingo se verá en América (norte y sur), Europa, África y partes de Asia, según la NASA.
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Y yo agrego que este ocurrirá según el Calendario Astrológico de la Astróloga Ariadna Flores, exactamente a las 10:18 p.m. y unos minutos mas tarde a las 10:22 p.m. ocurrirá la Luna Llena en el signo de Aries.

Espero te sea de utilidad, Blanca

jueves, 24 de septiembre de 2015

12 Usos Poco Conocidos del Agua de Coco

Fuente: http://articulos.mercola.com/ 
Autor: James Colquhoun

Conocida como la hidratación de la naturaleza, el agua de coco, rica en electrolitros es una adición deliciosa a sus batidos y jugos, ¡o simplemente se disfruta sola! Pero hay muchos más usos para esta bebida maravillosa de la que habían pensado. A continuación, 12 de las formas más inusuales (¡pero asombrosas!), ¡en las que puede usar a nuestras bebidas favoritas!

1. Lavar la Cara
   El agua de coco es popular en la India para aclarar la cara y se dice que reduce el acné, controla a la piel grasosa y humecta. ¡Pruébela usted mismo, agua de coco sin endulzar!

2. Curar una Resaca
   ¿Demasiada diversión anoche? La deshidratación y los niveles de electrolitos reducidos son la mayor razón por la cual nos sentimos tan mal. Beber agua de coco antes de irse a la cama esa noche, o beberla entre tragos ayuda a reducir la probabilidad de una cruda fea. ¡Beber menos alcohol también ayuda!

3. Cámbiela Por Sus Reservas de Agua
   ¡Pruebe usar agua de coco como un reemplazo para el agua de reserva o simplemente al cocinar sopa o arroz! Le añade un sabor único a los platillos, y puede ser usada tanto para platillos dulces o salados.

4. ¡Paletas de Hielo!
   Rebane fruta fresca y colóquela en moldes para hacer paletas. Vierta agua de coco y coloque en el congelador para que se asiente. Son hidratantes y bonitas, ¡una botana nutritiva, todo en uno!

PROPIEDADES-DEL-AGUA-DE-COCO5. Como Apoyo a la Salud Intestinal (Kéfir de Coco)
Cree una bebida rica en probióticos usando agua de granos kéfir. Puede ordenarlos en línea o en la tienda de salud natural. Es parecido a la kombucha y ayuda a nutrir y apoyar su salud intestinal.

6. ¡Refrescante!
   Ya sea preparando un ponche o simplemente para saborear una bebida casi helada, ¡haga cubos de hielo de agua de coco! ¡Añada flores comestibles, lavanda o piezas de frutas como arándanos y frambuesas para una manera hermosa de refrescar cualquier bebida!

7. Café Helado (Un Shot de Espresso en Agua de Coco)
   Supera la leche, el agua de coco es una genial base para el café helado. Simplemente empareje un shot de espresso con toda el agua de coco que quiera. Sirva en cubos de hielo. ¡¿Tal vez cubos de hielo de agua de coco?!

8. Máscara Facial
   Un poco de tiempo para consentirse. Simplemente combine una pizca de limón, agua de coco, una pizca de canela, una porción de yogurt natural, un poco de cúrcuma y unas cuantas avenas para crear una pasta. Déjela de 5 – 10 minutos. Su piel debería sentirse nutrida y suave con esta mascarilla relajante.

9. ¡Haga Dulces Sanos!
   Los niños y no tan niños amarán estos dulces tipo gelatina. Simplemente combine ½ taza de agar agar (o gelatina de calidad alimentada) con ½ taza de agua hirviendo, ½ taza de fruta fresca (sólo no use piña o fruta de la pasión, no se asentará), 1 taza de agua de coco y 2-3 cucharadas de jarabe de maple. Vierta en un contenedor forrado y déjelo dentro del refrigerador. ¡Córtelo en la forma que quiera una vez que estén firmes y disfrute!

10. ¡Haga un Aderezo para Ensalada!
   Cree un encantador aderezo al combinar ¼ taza de agua de coco, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de olivo, una pizca de sal de mar y pimienta molida. ¡Trabaja de una manera sorprendente con una ensalada mixta de frutas y vegetales! ¡Perfecta para el verano!

11. ¡Hornee Vegetales!
   Al principio no estará muy segura de ésta, pero una vez que la pruebe, ¡no podrá dejarla! Prepare 1 libra de vegetales para rostizar como siempre, después échelos en el aderezo para ensalada de arriba, con un añadido de ¼ taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de tamari, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de ajo molido. Áselo como siempre.

12. ¡Haga Panqueques!
   Es verdad, si en casa se le acabó la leche, ¡simplemente intercambie la leche de la receta por agua de coco! Sus panqueques serán ligeros con una textura un poco diferente, ¡pero funciona! Lo mejor es utilizar harina de coco también.

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Espero te sea de utilidad, Blanca

miércoles, 23 de septiembre de 2015

Recetas con el fabuloso amaranto

Por: Juan Luis García Hernández
Tomado de: http://www.laraza.com/2015/09/09/recetas-fabuloso-amaranto/

En la época precolombina el amaranto era uno de los alimentos básicos y con los años los especialistas han descubierto el valor nutricional de este producto, que es benéfico para el colon y el hígado.

Recetas con el fabuloso amaranto
El amaranto contiene mucho más calcio que el maíz o el trigo. Esto ayuda a los músculos intestinales para absorber nutrientes y sacar deshechos. Regularmente es utilizado para evitar la diarrea. Además, es ampliamente recomendado para proveer de calcio a los niños, a las embarazadas y a los adultos mayores.

La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos lo catalogó como el mejor alimento de origen vegetal para consumo humano.

Es un alimento muy noble. Es bajo en calorías, nos aporta un poquito de proteínas, nos aporta hidratos de carbono complejos, calcio y nos da tantita fibra, es un alimento muy completo”, explicó Araceli Martínez Coronado, responsable del Área de Nutrición de la Universidad La Salle.

Un análisis de la organización civil de salud alimentaria El Poder del Consumidor (EPC) especifica que el amaranto tiene más proteínas que los cereales, por lo que si se complementa con otros alimentos de otras categorías del plato de buen comer, puede sustituir a la carne.

“Lo puedo complementar con avena, le pongo leche fría, fresas y le complemento con accesorios como nueces o almendras y ya hago un desayuno balanceado con el amaranto, inclusive estos alimentos remojados quedan muy bien”, sugirió Martínez.

Este pseudocereal, por no contener gluten, puede ser fuente de vitaminas A, B, B1, B2, B3 y C, además de niacina, fósforo y aminoácidos como la lisina, este último es beneficioso para las personas con insuficiencia hepática, padecimiento que afecta la capacidad del hígado para llevar su funcionamiento normal.

Por ser utilizado en rituales, tras la Conquista de México los españoles prohibieron su consumo e intentaron exterminar sus cultivos, de acuerdo con EPC. Sin embargo, en la actualidad la planta se cultiva, principalmente, en Puebla, así como en Morelos, Tlaxcala, la ciudad de México, Estado de México y Guanajuato, donde puede sobrevivir a condiciones de alta temperatura.

Martínez recomienda mezclarlo con otras frutas en el desayuno. “De hecho, podríamos pensar que un desayuno de frutas con amaranto tiene 300 calorías [mientras el consumo diario recomendado es de mil 800], lo que es bajo, completo y balanceado. Sobre todo, porque hay edades donde es
importante consumir calcio”, explicó Martínez.

A continuación dos recetas adaptadas por EPC.

Tortillas con amaranto
amaranto-tortillaIngredientes:
  • 200 gramos de harina de amaranto
  • 800 gramos de masa de maíz
  • Agua caliente, la necesaria
¿Cómo se prepara?
1. Mezclar la harina de amaranto con la masa de maíz, agregar un poco de agua y amasar.
2. Si es necesario añadir otra poca de agua; se sigue amasando hasta formar una masa manejable y compacta.
3. Se deja reposar de 10 a 15 minutos.
4. Se procede a elaborar las tortillas en un comal.


Crema de amaranto

amaranto-sopaIngredientes:
  • ½ litro de caldo de pollo o res
  • ½ litro de leche
  • 200 gramos de hojas de amaranto
  • 1 trozo de cebolla
  • 2 cucharadas de harina de amaranto
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Aceite, el necesario
¿Cómo se prepara?
1. Se cuecen las hojas de amaranto de 7 a 10 minutos.
2. Poner un poco de aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté acitronada, retirarla y en el mismo aceite dorar la harina de amaranto.
3. Agregar un poco de leche moviendo constantemente para que no se formen grumos, añadir el caldo y dejar hervir.
4. Moler las hojas de amarando y añadirlas.
5. Los dientes de ajo y la cebolla acitronada se vierten sobre la crema, y se sazona con sal al gusto.

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Espero te sea de utilidad, Blanca

martes, 22 de septiembre de 2015

III MARATON ASTROLOGICO CON TITO MACIA


FORMACIÓN PRE-MAESTRIA - REIKI USUI TIBETANO - 12 de Septiembre 2015


Cinco trucos que te ayudarán a comer más lento

Fuente: GDA / Viù! / El Comercio/ Perú

Comer demasiado rápido es un hábito común, que solo se consigue cambiar mediante la constancia. Aquí algunas recomendaciones para ayudarte a lograrlo:

1. Elimina las distracciones: ver televisión o leer evita que te concentres en lo que estás comiendo y, por tanto, te empuja a hacerlo con mayor velocidad.

2. Bebe agua con la comida: así te obligas a dejar el tenedor a un lado y terminar de masticar antes de beber, lo cual alarga el tiempo que te tardas en comer.

3. Busca compañía: dado que solo tienes una boca para hablar y comer, es obvio que si mantienes una conversación con alguien, comerás más despacio.

4. Evita pasar demasiadas horas sin comer: si llegas a la mesa hambrienta comerás siempre más rápido y en exceso y agregarás calorías innecesarias.

5. Crea un ambiente: dale su tiempo y su lugar a tu comida. Prepara la mesa, coloca música y procura relajarte. La ansiedad también te hará comer.

Beneficios de comer con palillos

La Universidad Nacional y el Centro de Investigación Nutricional de Singapur realizaron una pequeña investigación, en la cual compararon los hábitos alimenticios de personas que usaban cubiertos, palillos o simplemente sus manos para comer; y descubrieron que aquellos que utilizaban palillos controlaban mejor los niveles de azúcar en su sangre.

Resultado de imagen para comer con palillos chinosLos palillos son un excelente truco para comer lento y conscientemente: hacen falta varios minutos y profunda concentración para conseguir que esa lechuguita vaya desde el plato hasta tu boca, sin caerse en el camino. Pero, en suma cualquier utensilio funciona del mismo modo si procuras consumir tu comida con más calma, saborear bien tus alimentos y aprovecharlos mejor.

43 bocados toma terminar un tazón de arroz cuando comes con palitos mientras que si lo haces con una cuchara terminarás en solo 17 bocados.

La cantidad de alimento que se puede agarrar con un par de palillos es siempre menor a la que se puede tomar con cualquier otro utensilio. Por ello, «al usarlos se come bocados menores y se tarda más tiempo en comer», lo cual contribuye con disminuir el azúcar en la sangre, asegura Jeyakumar Henry, del Centro de Investigación Nutricional de Singapur, y uno de los responsables del estudio.
El uso de palillos no solo ayuda a controlar los niveles de glucosa, hay muchos que aseguran que también puede contribuir para alcanzar el peso ideal. De acuerdo con la autora del libro “La dieta de los palillos”, Kumiko Barber: la envidiable figura esbelta de las mujeres japonesas tiene mucho que ver con sus hábitos en la mesa. “Una de las razones por las cuales las japonesas se mantienen delgadas es su práctica de utilizar palillos. Al usarlos te obligas a desacelerar y a comer menos”, asegura Barber.

Pero, dado que es irreal pensar que a partir de ahora vas a reemplazar los cubiertos que has usado toda la vida y pasar a comer ceviche con palillos, algo que definitivamente puedes comenzar a hacer es comer más despacio. Ya sea que uses cuchara, tenedor o palillos, lo que realmente cuenta es la prisa con la que comes.
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Espero te resulte de interés, yo me voy a comprar unos palitos, Blanca

jueves, 17 de septiembre de 2015

MERCURIO RETROGRADO - Tercera y última retrogadación del 2015

Feliz día, un gusto escribir para ti. Este Jueves 17 de Septiembre, tenemos la tercera y última retrogradación del año de MERCURIO, en el signo de Libra, para Caracas, a las 13:39 o 1:39 p.m. y GMT 18:09, y para el Viernes 09 de Octubre a las 10:27 a.m. en Caracas y GMT 14:57  se pone directo…… por lo que queda de año!!!!

Tomado del Calendario Electrónico Astrológico de Ariadna Flores.


Ahora bien… que significa esto… que podemos esperar...

Cuando Mercurio entra en fase Retrograda, lo que sucede 3 veces al año y dura 3 semanas aproximadamente, sabemos que las cosas van a ir más despacio y a veces con dificultades, así que debemos saber exactamente a que debemos enfrentarnos.

En su fase Retrógrada, no es que vaya físicamente hacia atrás, aunque lo parezca desde nuestra visión geocéntrica; lo que sucede es que la Tierra, que también órbita alrededor del Sol, se mueve a otra velocidad que los demás planetas.  La palabra Retroceso se refiere, en Astrología, al movimiento aparente de retroceso de un planeta.

Ahora bien, Mercurio es tradicionalmente el planeta que domina nuestra mente, el comercio, la comunicación, los contratos, los envíos, los viajes, el transporte, los medios de comunicación. De allí que debemos considerar lo siguiente:

-        no firmar contratos,
-        ni concluir acuerdos porque serán dificultosos
-        ni tampoco iniciar proyectos
-        ni tomar decisiones importantes
-        ni instalar aparatos nuevos, ni abrir una web, ni un blog, ni un negocio…

Y que puede pasar:

- los malentendidos estarán a la orden del día.
- los documentos se traspapelan fácilmente, se pierdan las cartas, o se manda un e-mail a la persona equivocada
- no leemos la letra pequeña con atención, lo que puede traer problemas
- nos confundimos en las fechas, los números o los nombres, así que mira bien la agenda, chequea el lugar y la hora de las citas, los horarios de los viajes.
- cambiamos de opinión y luego volvemos a la idea original
- las computadoras y otros aparatos, incluidos los automóviles, pueden presentar algún desperfecto (hacer un back up por si acaso, y no descuidar el vehículo)
- el servicio de Internet puede presentar problemas, si no sucede algo peor (ups..)
- las comunicaciones se entorpecen, no conseguimos hablar con aquel que requerimos, por mucho que lo intentemos, ni menos llegar a acuerdos
- los viajes se ven retrasados, las reservas desaparecen misteriosamente, el tráfico se vuelve imposible, las huelgas están a la orden del día, nos vemos atrapados en colas a la espera de nuestro turno, o peor en un caos vehicular 
- los servicios de mensajería y transporte se retrasan
- los exámenes médicos efectuados en este periodo probablemente tendrán que volver a repetirse o los diagnósticos pueden ser incorrectos, las citas ser canceladas.
- Las compras no son acertadas e igual hay que devolverlas por alguna razón, no gustan o tienen algún defecto.

Los signos más afectados, de forma genérica, por esta retrogradación, serán: Libra, Aries, Capricornio y Cáncer, y por supuesto los signos donde Mercurio es su regente, como Géminis y Virgo.

En fin… hay que estar preparados, pero ahora bien, desde un sentido más positivo, durante este tiempo se nos está diciendo que son días para descansar, analizar, revisar, reflexionar, re-evaluar todos los datos que tenemos y volverlos a ordenar con mayor detenimiento. Estos días son los mejores para hacer terapia o buscar en nuestro interior para resolver las deudas pendientes, kármicas.

Como ven, son solo días diferentes, que debemos tomar para aprender, tener paciencia, interiorizar y ser más cuidadosos…

Aprovechemos lo bueno de Mercurio Retrógrado y asumamos el resto como un aprendizaje para cultivar la paciencia y la organización.
Un abrazo desde el corazón,

Blanca

Namasté